De nombreux smoothies sont des mélanges de lait ou de yaourt avec de la glace pilée. D'autres recettes utilisent encore des jus de fruits, en particulier ceux qui doivent être sans produits laitiers pour une personne intolérante au lactose. Toutefois, il faudrait signaler qu'il existe des recettes spécifiques pour chaque type d'individu selon ses besoins.
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